Choisissez la recette de votre dessert de Saint-Valentin en fonction de l’entrée et du plat principal que vous avez prévu pour votre dîner en amoureux. Pour que votre soirée soit une réussite, optez pour un dessert gourmand et délicieux comme un gâteau, par exemple.
Toutefois, il ne s’agit pas de choisir une recette facile à réaliser. En effet, il vous faut un dessert original pour séduire encore plus votre chéri(e). Découvrez nos idées de recettes de dessert pour le repas de Saint-Valentin, ci-dessous :
Recette d’un délicieux moelleux au chocolat aux fruits rouges
Les recettes de gâteaux pour la Saint-Valentin sont très prisées. Les incontournables sont ceux à base de chocolat, puisque c’est un aliment aphrodisiaque. Ainsi, il n’est pas rare que les couples choisissent des fondants au chocolat, des brownies ou encore des moelleux au chocolat.
Nous vous proposons de découvrir la recette de ce dernier. Une valeur sûre, à inclure dans votre menu de Saint-Valentin. Découvrez la recette de ce fameux gâteau au chocolat, dans les lignes suivantes. Pour sûr, il a de quoi faire fondre votre moitié !
Les ingrédients
Pour deux personnes, il vous faudra :
- 85 g de chocolat noir
- 100 g d’un mélange de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, groseilles, cassis, etc)
- 60 g de beurre
- 25 g de farine tamisée
- 40 g de sucre glace
- 2 œufs
Les ustensiles
- Une casserole
- Une spatule
- Un saladier
Les étapes de la préparation
- Tout d’abord, on commence par faire fondre le chocolat au micro-ondes ou bien au bain-marie, dans une casserole.
- Au fur et à mesure que le chocolat commence à fondre, ajoutez les morceaux de beurre tout en mélangeant pour obtenir un mélange bien lisse et homogène. Réservez.
- Versez la farine et le sucre dans un saladier. Puis, formez un puits au milieu. Cassez les œufs et mélangez le tout.
- Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondu. Puis, mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Versez la préparation dans un moule bien beurré et fariné. Bien entendu, vous pouvez aussi disposer la pâte dans des moules individuels pour faire des petits gâteaux. Optez pour ceux en forme de cœur à l’occasion de la Saint-Valentin.
- Mettez dans un four préalablement chauffé à 200 °C pendant 10 à 15 minutes, selon la taille du ou des moules.
- Au moment de servir, parsemez de sucre glace et de fruits rouges. Vous pouvez également ajouter du chocolat blanc fondu. Bon appétit !
Nos trucs et astuces
- Vous pouvez déguster le moelleux au chocolat tiède pour profiter de son cœur coulant, accompagné d’une sauce anglaise. Sinon, il se mange aussi froid, décoré d’une ganache au chocolat.
- Pensez à varier les plaisirs gourmands en utilisant du chocolat au lait, aux noisettes ou praliné à la place du chocolat noir.
- Facile et rapide, cette recette de gâteau peut être préparée à l’avance. Il ne vous restera plus qu’à chauffer pendant quelques secondes au micro-ondes avant de le déguster.
Autres idées de desserts à faire pour la Saint-Valentin
Bien entendu, il n’y a pas que le moelleux au chocolat que vous pourrez réaliser pour la Saint-Valentin. La mousse au chocolat ainsi que la charlotte au chocolat sont aussi très appréciées. Gourmandes, légères et fondantes en bouche, ces idées de recettes conviennent bien à la fête des amoureux.
Les entremets sont aussi parfait pour la St-Valentin. Au café, au chocolat, à la mangue, aux fruits de la passion, il existe différents parfums. À choisir selon les goûts de votre Valentin(e) ! Puis, il y a les recettes de gâteaux italiens comme le tiramisu, la semifreddo, la panna cotta et plein d’autres. De quoi ravir les papilles de votre amoureux(se) !
