Comment bien manger en été ?

L’alimentation, c’est une chose qu’il ne faut jamais prendre à la légère si l’on souhaite rester en bonne santé. Il est en effet important de savoir comment manger sainement pour éviter de perdre du poids, ou de faire du surpoids. Sachez en outre qu’avec un bon régime alimentaire, vous pourrez rester en forme en toute situation, que ce soit au bureau, lors de vos séances de sports, etc. Il faut aussi savoir que pour chaque saison, la ration alimentaire change. Si pour l’hiver, par exemple, il faut plus d’acide gras dans l’organisme pour mieux lutter contre le froid, l’automne ou le printemps nécessitent d’autres apports. Bien entendu, la nourriture que vous devez manger change aussi une fois en été.

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Quels aliments privilégier en été ?

 

En été, comme en hiver, le métabolisme humain est soumis à des contraintes climatiques qui l’obligent à faire des efforts pour régulariser au mieux la température interne. De ce fait, les dépenses énergétiques augmentent par rapport à la normale. Afin d’apporter un soutien à votre corps, il est nécessaire de manger équilibré et adapter votre ration à la situation. Plusieurs types d’aliments sont donc à privilégier en été pour être sûr d’avoir une alimentation saine. En premier lieu, il faut penser aux crudités. Elles sont en outre à modérer, car un abus pourrait entraîner des problèmes digestifs. Ensuite viennent les fruits de saison. L’été est la période durant laquelle on peut trouver un grand nombre de fruits sur le marché. Ils sont recommandés pour être consommés en fin de repas. L’équilibre alimentaire sera alors assurée, non seulement concernant la saveur, mais aussi du côté de l’apport. Tout ce qui est légumineux est aussi à inclure dans vos recettes maison pour l’été. Riches en vitamines et en minéraux, sources de fibre, vertus anticancéreuses, contenant de puissants antioxydants…, les légumes sont aussi des alliés indispensables pour rester en bonne santé. Bien entendu, fruits et légumes sont à consommer frais et sans excès. Dans le cas contraire, vous risquez de détériorer votre état de santé. Il en va de même pour les jus de fruit et autres boissons chaudes. En outre, un nutritionniste vous conseillera d’autres types d’aliments, tels que le pain complet ou le riz complet. Vous pourrez aussi inclure du soja (riche en protéine végétale) ou du tofu dans votre alimentation. Mais il y a aussi le quinoa (pseudo céréales) qui est une espèce de plante herbacée. Aucunement diététique, la malbouffe est aussi à proscrire. Grignoter un sandwich entre les repas apporte un excès de calories et de matières grasses, ce qui n’est pas recommandé pour le coeur, ni pour maigrir. En effet, manger souvent de la viande rouge frite dans beaucoup d’huile et accompagnée d’une mayonnaise grasse n’est pas recommandé dans une alimentation saine. Il est donc nécessaire de bien se nourrir.

 

Différentes façons de rester hydrater en été

 

Pour assurer que vous ne suivez pas une alimentation équilibrée en vain, il faut aussi savoir s’hydrater. Sachez que l’eau intervient dans la quasi totalité des mécanismes physiologiques. Elle est donc indispensable pour votre corps. Il va de soi que l’eau plate est la première source d’hydratation adaptée pour l’été. Bien sûr, il existe d’autres moyens pour apporter à votre métabolisme la quantité d’eau nécessaire à son bon fonctionnement. Une petite collation de boissons gazeuses peut aussi vous servir pour vous hydrater. Bien entendu, elles ne sont recommandées que de manière occasionnelle dues à leurs taux de sodium de fluor trop élevés. Buvez du jus de fruits frais ! A consommer dans l’immédiat, c’est-à-dire juste après avoir pressé les fruits, cette boisson naturelle assure un apport plus efficace en vitamine C. Les jus végétaux, fabriqués à partir d’eau et d’ingrédients végétaux pourront aussi vous servir pour étancher votre soif. Les végétariens apprécieront par exemple le lait de soja, du jus d’amande, le lait de coco, etc. Par contre, ils ne sont pas à consommer comme les autres boissons, mais seulement en de rares occasions. Le lait et ses produits dérivés, comme le yaourt, sont aussi considérés comme une bonne source d’hydratation. Avec 95 % d’eau, le lait vous permettra alors de vous hydrater, en espérant que vous n’êtes pas allergique au lactose. Les laitages peuvent en outre vous servir de coupe faim en cas de besoin. Mis à part les aliments liquides, vous trouverez aussi suffisamment d’eau dans les aliments que vous consommez tous les jours. En une journée, l’apport hydrique de vos rations alimentaires peut aller jusqu’à un litre. Les fruits et légumes frais contiennent, en effet, entre 80 à 90 % d’eau. Il y a aussi la viande, les oeufs ou encore le poisson. Sinon, pensez également aux délicieux smoothies : voici quelques recettes de smoothies pour les réaliser chez vous !

 

Quels fruits et légumes manger en été ?

 

Avoir une mode de vie sain nécessite des repas équilibrés. Les fruits et légumes font partie des aliments indispensables chaque jour. il faut savoir que leurs bienfaits ne se résument pas seulement à vous rassasier, mais aussi à vous hydrater et à apporter les minéraux et les vitamines nécessaires à votre bonne santé. Il est en outre nécessaire de savoir quels sont ceux qu’il faut manger pour rester en forme durant l’été. Durant le mois de juillet, plusieurs sortes de légumes sont mis à votre disposition sur le marché. Il y a par exemple les asperges, le fenouil, les pommes de terre, les concombres et bien plus encore. Du côté des fruits, privilégiez les cassis, les fraises, le melon, la tomate, les pastèques et autres. En août, tout ce qui est aubergine, chou, potiron et laitue, sera parfait pour accompagner vos délicieux petits repas maison. Et pour assurer une bonne digestion, pensez à manger des bananes, du citron, des myrtilles, des mûres, des pêches ou encore des  fruits de la passion. Une fois arrivé en septembre, vous pourrez concocter des recettes équilibrées avec de la betterave, du brocoli, des poireaux, du maïs, en ajoutant de l’ail et autres condiments pour parfumer vos plats et vous ouvrir l'appétit. Et en guise de dessert, une bonne salade de fruits sera tout à fait idéale. Vous pourrez y mettre de la banane, de la figue, des fraises, de la framboise, des noix, de la reine-claude, de la prune, de la pêche... En outre, les fruits rouges sont à consommer pour l’été. Contenant en effet de puissants antioxydants que l’on appelle des flavonoïdes, ils sont idéaux pour votre état cardiovasculaire, car ils ont un impact favorable sur le cholestérol, la pression sanguine… Il vous suffit donc de les varier pour équilibrer les apports.

 

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