Après Pâques, Noël est sans aucun doute l’une des périodes les plus propices à la dégustation, souvent excessive, de chocolats. À tel point que c’en est devenu une tradition. En ces fêtes de fin d’année, il est alors hors de question de déroger à la règle ! Approvisionnez-vous, dès aujourd’hui, en chocolat de Noël sur notre boutique en ligne qui vous propose sa meilleure sélection.
D’où vient cette habitude de manger du chocolat à Noël ?
Les fêtes de Noël s’accompagnent d’un lot de traditions parmi lesquelles figure la consommation de chocolats. Friandise de Noël par excellence, elle se trouve partout : dans le calendrier de l’Avent, dans les recettes de pâtisseries de Noël, dans les bouquets gourmands ou encore dans les coffrets cadeaux déposés au pied du sapin, etc.
Les chocolatiers les plus créatifs arrivent même à en faire des décorations de Noël. De quoi remplir vos chaussettes de Noël et votre sapin d’accessoires déco chocolatés et 100% gourmands. Mais d’où vient cette tradition de manger du chocolat à Noël ?
La genèse de la tradition :
Pour la petite histoire, l’origine de la consommation du chocolat à Noël remonterait au début du Moyen Âge. À l’époque, durant le solstice d’hiver qui a lieu quelques jours avant Noël, il était de tradition de s’approvisionner en bûches pour se préparer au grand froid.
À partir du moment où la température commençait à baisser, les chefs de famille faisaient alors brûler une à une ces bûches dans la cheminée en les laissant se consumer des heures. C’était le seul moyen de se réchauffer à défaut de ne pas avoir d’appareils de chauffage. Mais quel est donc le rapport entre les bûches et le chocolat ? Nous allons y venir !
Il a fallu attendre le début du XIXᵉ siècle pour voir apparaître des appareils de chauffage comme la chaudière. Plus faciles à utiliser, moins salissants et nettement plus efficaces, elles ont fini par remplacer petit à petit l’utilisation de la traditionnelle bûche.
Alors pour perpétuer la tradition, nombreux païens ont décidé d’utiliser des gâteaux en forme de bûches à la place de celles en bois. Cette gourmandise est généralement servie au cours du repas de fête en guise de dessert. Pour leur donner l’apparence d’une véritable bûche, les pâtissiers les ont alors enrobés de chocolat. Depuis, cette gourmandise à base de cacao est mise à l’honneur à Noël.
Quand le chocolat remplace le gâteau en bûche :
Au fur et à mesure que le temps passait, la version “gâteau glacé” des bûches suscitait de plus en plus d’engouement à Noël. Seulement, au cours du XXe siècle, on s’intéresse de plus en plus à l’alimentation équilibrée et la diététique. Les pâtissiers abandonnent petit à petit l’idée d’intégrer le chocolat dans leurs recettes de bûche, par peur que celle-ci soit considérée comme trop calorique. Ont voit alors de plus en plus de bûches réalisées avec des fruits et de la crème légère.
Pour éviter que le chocolat ne soit mis de côté, les chocolatiers ont alors décidé de développer leur savoir-faire en créant les fameuses pièces en chocolat déclinées dans des formes et couleurs originales les unes des autres. Ce sont ces derniers que les adultes et les enfants d’aujourd’hui savourent durant les fêtes de fin d’année ou offrent en guise de cadeau gourmand à leurs proches.
D’un côté, il y a le chocolat noir qui est le plus riche en cacao. D’un autre, vous avez le chocolat blanc produit à partir de beurre de cacao. Enfin, vous avez le chocolat au lait qui est un merveilleux mélange des deux, car il est composé à 35 % de cacao et à 65 % de beurre de cacao.
Les chocolats de Noël, le cadeau préféré des gourmands :
Le chocolat s’offre à toutes les occasions et Noël en fait partie. Seulement, pour que ce soit un cadeau digne de ce nom vous ne devrez pas opter pour une tablette de chocolat classique. Pensez que plus il y a de chocolats, mieux c’est.
Le tout doit être présenté soigneusement dans un joli paquet. Sur ce point, les artisans chocolatiers d’aujourd’hui redoublent chaque année de créativité et d’efforts pour les fêtes afin de vous proposer les meilleurs chocolats de Noël. Notre boutique en ligne vous présente justement sa plus belle sélection :
La boîte de chocolat
La plupart des boîtes de chocolats sont composées d’un assortiment de chocolats haut de gamme comme les chocolats fourrés au praliné, les orangettes, les truffes au chocolat ou les amandes enrobées de chocolat, etc. Le tout est présenté dans de jolis contenants flamboyants rehaussés par la petite touche créative des différentes chocolateries.
Le coffret chocolat
Ici, vous trouverez également des coffrets de chocolats. Contrairement à la boîte de chocolats, ils contiennent différentes sortes de chocolats. Le but est de vous proposer différentes saveurs (pistache, amande, noisette, fraise, caramel, poire, sésame, orange, etc.) en un contenant pour assouvir toute votre curiosité.
Découvrez nos coups de cœur : le coffret tentation-75 nuances de chocolats pour réveiller tous vos sens à Noël ou encore le coffret carbone et ses 260 g de chocolats assortis. Pour les nostalgiques des années 80 ou autres, nous leur réservons le coffret chocolats de votre année préférée. À l’intérieur, vous retrouverez toutes les sucreries de votre époque comme les Smarties, les Nussini, les Mr Jim, les Treets, les Nuts, les Ménélik ou les Yes qui se font de plus en plus rares de nos jours.
Le bouquet chocolaté
Pour réchauffer les papilles en hiver, vous pouvez aussi porter votre regard sur les bouquets chocolatés. Il s’agit d’une idée de cadeau de Noël originale. Chaque chocolatier a d’ailleurs sa propre création en la matière pour vous permettre d’offrir un cadeau chocolaté qui sort de l’ordinaire. Il y a l’exemple du bouquet composé de plaques de chocolat, du bouquet de tablettes de chocolat, du bouquet de barres chocolatées, du bouquet fleuri et plus encore.
Le chocolat personnalisé
Une super idée de cadeau : les chocolats personnalisés ! Que ce soit au niveau de l’emballage ou au au niveau du produit lui-même. À l’exemple des plaques en chocolat personnalisables avec des gravures portant sur le thème des fêtes de fin d’année comme “Joyeux Noël”, “Meilleurs voeux”, “Bonnes fêtes”, etc. Ces derniers vous donnent le moyen de vous exprimer pour les fêtes. Dans notre collection, vous trouverez également des boîtes de chocolats personnalisables.
Le ballotin de chocolat
Pour ce Noël, vous pouvez aussi combler les envies cacaotées grâce à nos ballotins de chocolats de luxe. Faites votre choix entre un assortiment de chocolats noirs, de chocolats au lait ou de chocolats blancs.
Il y en a pour tous les budgets. Tout dépend du grammage du ballotin. Vous trouverez, par exemple, le ballotin à 250g qui coûte 32,80€ ou le ballotin à 500g qui est un peu plus cher car il coûte 70,80€.
Le chocolat en forme de Père Noël et autres
Enfin, pour faire plaisir surtout aux enfants, les chocolateries créent des chocolats ayant la forme des personnages emblématiques de Noël comme le Père Noël, le bonhomme de neige, les rennes de Noël, etc. Ou encore des chocolats en forme de sapin, de flocons de neige, d’étoiles et plus encore.
Des chocolats de Noël qui ne manqueront pas d’émerveiller les plus jeunes. Contrairement aux chocolats classiques, ces derniers revêtent les couleurs de Noël. Vous pourrez donc offrir des chocolats de couleur rouge, vert et blanc pour changer des classiques chocolats noirs.
