Pourquoi opter pour une théière en fonte pour votre thé ?

Publié dans Inspiration Lifestyle le 3 nov. 2017
theiere en fonte

La théière est le récipient principal dans lequel aura lieu l’infusion. Il est donc important de choisir une bonne théière pour ne pas altérer le goût et la saveur de votre thé au moment de le déguster. D’après les amateurs de thé, la théière est d’ailleurs aussi importante que la boisson en elle-même. 

Découvrez les différents types de théière disponibles sur notre site, et principalement, la théière en fonte du Japon, un indispensable pour le tea time !



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Pour commencer : quels sont les bénéfices du thé vert ?

Désaltérant quand il est froid et réconfortant lorsqu’il est servi chaud, le thé vert renferme de nombreuses vertus bienfaisantes pour la santé. Le premier bénéfice que l’on connaît sur cette boisson millénaire est le fait qu’il agit sur la silhouette. En effet, le thé vert contient moins de 2 calories par tasse de thé !

À travers la théine qu’il contient, il stimule le système nerveux et le métabolisme. Il permet ainsi de brûler plus vite les graisses contenues dans le corps.
Le plus : le thé vert restreint l'absorption des glucides et des lipides dans l’organisme. En apportant une bonne hydratation, il réduit et évite la rétention d’eau qui joue un rôle important dans la formation des cellules graisseuses. En un mot, le thé vert est l’allié minceur idéal !

Le thé vert possède d’autres propriétés positives sur l’organisme : 

Il est un excellent antioxydant pour se protéger des effets des radicaux libres. Une consommation régulière de cette boisson est donc utile pour prévenir des maladies coronariennes, ainsi que des cancers ou encore la maladie d’Alzheimer.
Il permet de lutter aussi contre le vieillissement des cellules et ainsi de renforcer le système immunitaire.

Par ailleurs, il a le pouvoir de diminuer le taux du mauvais cholestérol tout en améliorant le taux du bon cholestérol.

Outre tous ces avantages, boire du thé vert permet aussi de combattre le stress et la fatigue. La vitamine C et la théanine qu’il renferme lui confèrent des propriétés énergisantes et apaisantes à la fois. Une boisson qui mérite donc d’être servie dans une belle théière pour profiter pleinement de ses vertus !

 

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Pourquoi choisir une théière en fonte ?

  • Les différents types de théières

Différents types de théières sont disponibles sur le marché : elles sont faites à partir de métal, de verre, de porcelaine ou encore de poterie (en céramique).

La théière en verre a l’avantage de chauffer vite et s’avère être très pratique d’utilisation. Par contre, il faut savoir qu’elle ne retient pas la chaleur très longtemps. Ce n’est donc pas l’idée cadeau que nous vous recommandons le plus d’offrir à un puriste, mais une très bonne idée pour ceux qui préfèrent le côté “déco” d’une théière.

D’un autre côté, la théière en porcelaine existe en plusieurs modèles et différentes formes. Contrairement aux théières en verre, celle-ci le maintien au chaud pendant une bonne heure au moins. Si vous en souhaitez une de ce type, pensez à acheter un service à thé complet avec les tasses assorties ; cela sera du plus bel effet pour recevoir des invités (famille, amis…) pour le fameux “tea time”.

Ensuite, on trouve la théière en poterie. La plupart du temps, elle est constituée à partir de céramique. Elle figure parmi les théières favorites des puristes avec le fameux modèle de théière en fonte.

Enfin, on met de côté les théières en étain qui sont plutôt vouées à être des éléments décoratifs (comme les services à thé marocains) et qui peuvent jouer sur le goût et les arômes des thés. De plus, elles sont souvent très coûteuses, comptez au moins 120€ pour un modèle de qualité et garanti sans plomb. 

  • La théière en fonte

Les théières en fonte, appelées aussi Tetsubin, sont les plus conseillées pour favoriser votre dégustation du thé à tout moment de la journée.
Celles-ci peuvent être composées de céramique, de grès ou de terre cuite ; et sont ensuite plongées dans une fonte d’alliage de fer et de carbone. Cette technique permet au thé de ne pas prendre un goût supplémentaire durant l’infusion.

En outre, les théières en fonte gardent la même température pendant des heures et conviennent à toutes sortes de thé. Celles inspirées du Japon représentent un bon investissement et se gardent même à vie. Un joli moyen de mettre en valeur votre boisson !

 

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Nos théières en fonte :

Notre site vous offre un large choix de modèles de théières en fonte. Leur prix varie entre 30€ et 60€ euros, pour convenir à tous les budgets. Le cadeau parfait à offrir en toute occasion à l’un de ses proches ou à s’offrir, tout simplement.

Parmi nos différents modèles, les coloris se déclinent du vert et du rose au bleu en passant par le noir, le rouge et le gris vert. Leur contenance se trouve entre 40 cl et 140 cl pour les plus grandes. Vous trouverez donc la théière fonte japonaise de vos rêves, sans aucun doute !

 

  • Quelle théière en fonte choisir ?

Nous vous conseillons d’opter pour une théière en fonte avec un filtre inox pour faire avoir un infuseur intégré directement à l’intérieur. Cela va éviter que les feuilles de thé en vrac ne tombent dans votre précieux breuvage (comme le ferait une boule à thé), sans pour autant nuire au design de l’objet.
Ensuite, il vous suffit de faire chauffer l’eau dans votre bouilloire et de la verser à travers le filtre pour laisser infuser le thé. Cela vous permettra de servir vos invités d’une manière plus élégante que si vous deviez amener votre théière électrique à table par exemple.

 

  • Comment préparer le thé dans votre théière ?

Pour la préparation du thé, le mieux est de choisir de l’eau de source ou filtré dans votre bouilloire. La température doit se située entre 70° et 80°C en fonction de la couleur du thé que vous allez utiliser. 

Il est très important que vous respectiez le temps d’infusion, qui est différent pour chaque type de thé : 2 à 3 minutes pour du thé noir et 3 à 4 minutes pour du thé vert. Vous devez également laisser l’infusion se faire à couvert pour laisser tous les arômes se développer.

A la fin de votre dégustation, il est important de bien rincer votre récipient en l’ébouillantant pour garder un bon thé à la prochaine utilisation.


Astuce :
Sachez que vous pouvez aussi tout à fait utiliser votre théière en fonte pour déguster un thé glacé en été (ou à toutes les autres périodes de l’année, bien évidemment).
Pour ce faire, il vous suffit de faire infuser votre thé de façon classique avec de l’eau bouillante, puis d’ajouter des glaçons dans votre théière.
Pratique, au moment de déguster le thé, le bec verseur les empêchera de tomber directement dans votre tasse !

 

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Pour offrir une théière en cadeau :

 

Julie FERRER est l'auteur de cet article

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