Cuisine

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L'Autre Thé : thés et infusions bio

Publié le 5 avr. 2018

Chaque jour, environ 1 milliard et demi de tasses de thé bio est avalé dans le monde. Ce qui signifie qu’1 milliard de personnes environ contribuent au bien-être de la planète et de ses habitants. Éthique et responsable, beaucoup ne jurent plus que pour ce type de thé depuis quelque temps. Envie d’adopter vous aussi la démarche ? Nous allons vous livrer un bon plan pour repérer les meilleurs thé bio et certifiés : L’Autre Thé. Il s’agit d’une maison de thé française qui va vous faire découvrir le vrai goût du thé à travers sa collection où chaque saveur vous emmène tout droit vers son pays d’origine.

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Les mélanges d'épices par " Mondépices "

Publié le 12 déc. 2017

Une évidence, un métier, et surtout une passion  "le végétal dans tous ses états".

Dès ma plus petite enfance, dans les champs de mon grand-père, culture de divers végétaux légumes, fruits et épices remplissaient nos journées. La vente était notre récompense sur les divers marchés de Lorraine ainsi que la livraison chez nos fidèles clients qui n’hésitaient pas à nous ouvrir en grand leurs portes.

Passionné, je me lançai donc dans des études d’horticulture, mais m’apercevant bien vite que le « manuel  » n’était pas mon fort, je préférais dès mon examen obtenu me diriger vers la création de mélanges d’épices comme le faisait jadis le Masalchi en Inde.

Assembler des épices, faire titiller papilles gustatives et satisfaire clients et amis. Quel plaisir !

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Pourquoi opter pour une théière en fonte pour votre thé ?

Publié le 3 nov. 2017

La théière est le récipient principal dans lequel aura lieu l’infusion. Il est donc important de choisir une bonne théière pour ne pas altérer le goût et la saveur du thé afin de bien le déguster. D’après même les amateurs de thé, la théière doit être aussi importante que la boisson elle-même. Découvrez les différents types de théière sur Sens-Original.com, et principalement, la théière en fonte du Japon, un indispensable pour le tea time.

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L'ail noir par Mondépices

Publié le 31 oct. 2017

L'ail noir n'est pas une gousse d'ail qui aurait pourri mais qui a subi un processus de fermentation l'ayant rendu plus sombre, doux et moelleux. Une apparence bien loin de la traditionnelle gousse blanche, croquante et brillante.

Peut-être en avez vous déjà croisé au rayon fruits et légumes de votre supermarché, ou êtes tombé sur une recette en vous demandant. Mais qu'est-ce que l'ail noir exactement ?

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Découvrez le poivre de Timut ou Timur !

Publié le 1 sept. 2017

Baie rare du Népal, pousse sur les versants de l’Himalaya, elle est récoltée par les autochtones et revendue sur les marchés de Katmandou. Une fragrance hors du commun tournée vers le pamplemousse, le poivre de Timut sublimera vos repas, cousin du Sichuan mais aux baies plus petites il se déguste agréablement avec du salé ou sucré.
Il n'a jamais été affecté par aucun traitement ni subit d'apport de divers adjuvants : il est naturel !

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