Whisky caol ila 12 ans
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Ile mystérieuse, berceau probable de la distillerie en Ecosse, Islay est un lieu paradisiaque pour l'amateur de single malts. Islay abrite aujourd'hui 8 distilleries encore en activité. L'eau douce, les terres fertiles et la tourbe à perte de vue expliquent sans aucun doute le caractère particulièrement prolifique de cette petite île. Ces single malts sont réputés dans le monde entier pour leur puissance et leur caractère infiniment tourbé.
Ce single malt frais et moelleux se distingue des autres Islay par des arômes d'huile d'olive décelables au nez et en bouche.
NOTE DE DEGUSTATION:
NEZ:
Nuancé, fruité et critique, avec un discret parfum de tourbe iodée. L'ajout d'un peu d'eau révèle des notes d'huile d'amande douce et de toile cirée à l'ancienne.
PALAIS:
Attaque suave puis légèrement fumée et iodée, sur fond d'huile d'olive.
FINALE:
Subtile note fumée dans uen finale persistante, douce, légèrement acidulée et salée.
Vendu par la boutique Vinatis
