La boutique du Nougat

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NOUGAT VAL ROUBIONLa fabrique de nougat Le Val Roubion, menée de père en fils par la famille Gasnault, a vocation artisanale. La qualification de ses employés permet de maîtriser les rouages de fabrication d’amont en aval, depuis la fraîcheur  et l’authenticité des produits bruts non traités jusqu’à la sculpture en taille rectiligne de la friandise. Au Val Roubion, on équarrit et peaufine les pièces de nougat avec l’attachement méticuleux d’un ébéniste. Cette animation n'est pas compatible avec votre navigateur Internet, vous devez disposez du plugin Flash Player afin de visualiser cette animation. Nous vous invitons à le télécharger sur le site : Fabrique de nougat le Val Roubion Fabriquant de nougat depuis 3 générations, Le Val Roubion perpétue la tradition du nougat de Montélimar (26 - Drôme) dur et tendre. Le Val Roubion, c'est aussi d'autres spécialités à base ou autour du nougat : les truffes, croquettes, pralines, ... Amandes triées pour leur pouvoir goûteux, leur joliesse, leur mondage, miel de lavande élu pour son arôme fleuri, graines de pistaches distillées en soupçon, prise exacte de la pâte sous l’influence du souffle du mistral provençale achèvent l’alchimie gourmande du nougat confectionné dans les foyers du Val Roubion. Lente coulée de miel, fonte de blanc monté en neige, éboulis d’amandes le nougat prend sa source.

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